Denne forretten eller dippen laget jeg første gang på nyttårsaften på slutten av 90-tallet, og har siden blitt en tradisjon på nyttårsaften og fester.
Ingredienser:
(4-6 personer)
Ristet loff eller "melba toast"
1 boks tunfisk
1 stor avokado
1/2 boks med rømme
1 dl majones
En neve dill
1 ts hvitløkpulver, evt revet fersk hvitløk
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
3 ss sitronsaft
Fremgangsmåte:
Mos avokadoen, hakk opp dill og bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle. La gjerne blandingen stå og trekke noen timer eller natten over. Anrettes rett før servering på ristet loff, eller som dipp.
Comments