Gresskargrøt

I anledning grøtdagen og halloween ville jeg teste ut gresskargrøt! Det fungerte veldig bra. Du kan bruke flere typer gresskar (bortsett fra små pyntegresskar). Alt du trenger å gjøre på forhånd er å koke gresskar som du moser eller bruker stavmikser for å lage en puré.

Ingredienser (ca 3 porsjoner):

2 dl havregryn, store

*3/4 dl gresskarpuré (se oppskrift her)

2 dl melk

2 dl vann

1 egg

1/2 ts salt

1 ss sukker + 1 ts til topping

Evt. nøtter eller gresskarfrø til topping

*Du kan bruke både hokkaidogresskar/, flaskegresskar eller klassisk halloweengresskar. Kok det mørt, hell av vannet og mos det med en potetmoser eller stavmikser.

Gresskarkydder:

1 ts kanel

1 ts tørket ingefær

1/4 ts nellik

1/4 ts revet muskat

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 180 grader - gjerne varmluft.

Smør en liten, ildfast form med smør eller olje.

Rør sammen alle ingrediensene og hell det over i formen.

Stek grøten i 20 minutter. Strø litt sukker og evt. nøtter/frø på toppen, og øk varmen til 200 grader grill.

La grøten steke videre i ca fem minutter - til den har fått gyllen farge på toppen.

Grøten er rykende varm, så la den avkjøle seg litt før servering. Grøten smaker veldig godt med syltet gresskar på toppen.