Jeg foretrekker denne gløggen fremfor den røde varianten. Krydret og varmende med syrlig eple og et kick av ingefær. Servér den gjerne som en apertif eller med julekaker til.
Ingredienser:
1 l eplejus (helst ikke fra konsentrat)
1-2 kanelstenger
2-3 stjerneanis
1 ss sitronsaft
Ca 2-3 cm fersk ingefær, tynt skivet
Valgfritt:
Hvitvin etter smak
Evt. epleskiver eller sitrusskiver
Fremgangsmåte:
Ha eplejusen, kryderne, ingefær og sitron i en gryte. Varm forsiktig opp til kokepunktet, men skru så ned og la den stå og trekke på svak varme. Tilsett evt. hvitvin rett før servering. Ta ut kanelstangen hvis den skal stå og trekke lenge.
Serveres varm med en fruktskive.
Comments