Chiapudding med yoghurt og kokos

Dette har raskt blitt en av mine nye frokostfavoritter! Yoghurt med chiafrø gir en fastere konstisens og metter mer. Topp den med litt honning eller syltetøy og noen hakkede nøtter.

Ingredienser:

2,5 dl yoghurt naturell

1 ss chiafrø

1 ss revet kokos

1 ts vaniljesukker/annen søtning

La grøten stå i kjøleskapet min seks timer, men gjerne natten over. Hvis du syns konsistensen er for tykk, tilsetter du litt melk eller vann.