top of page
Søk
Tirsdagstaco
Hvorfor ikke ha taco på en tirsdag? Vi pleier å gjøre den litt "grønnere" i starten av uka, ved å f.eks bruke bønnestuing eller stekte...
Hanne i byen
3. feb.1 min lesing
Crispy ribbe
Denne retten er en super måte å bruke opp restene av juleribba på, og passer bra når man har gjester, siden det meste kan gjøres klart på...
Hanne i byen
20. des. 20241 min lesing
Thai grønn karri kyllinggryte | Gaeng Keow Wan Gai
Dette er en av mine absolutte favorittretter! Den beste versjonen av denne har jeg faktisk smakt på en øy utenfor Molde, hvor den lages...
Hanne i byen
9. sep. 20242 min lesing
Falafler fra bunnen
Falafler er noe av den beste (vegetar)maten jeg vet. Det er hverken vanskelig og dyrt, og det blir best hvis du får tak i tørkede...
Hanne i byen
31. mai 20242 min lesing
Pad thai
Jeg oppdaget denne retten da jeg var på backpackertur, blant annet i Thailand, tidlig i 20-årene. Pad thai minner meg både om støyende...
Hanne i byen
22. mai 20242 min lesing
Futomaki
Futomaki er en frityrstekt makirull - gjerne servert med chilimajones og teriykaisaus. Med en riskoker blir sushirisen perfekt - hver...
Hanne i byen
2. feb. 20242 min lesing
Shakshouka
Dette er en av nasjonalrettene i Midtøsten, der min svigerfamilie bor. Den er superlett og rimelig å lage, og du kan bruke det du måtte...
Hanne i byen
10. jan. 20241 min lesing
Grisotto
Denne retten passer godt til Halloween, eller etterpå når du har rester av gresskar. Risotto er ikke vanskelig å lage, men krever at man...
Hanne i byen
16. okt. 20231 min lesing
Gresskarlasagne
Høsten er over oss - og halloween nærmer seg med stormskritt. Hvorfor ikke lage denne lasagnen? Enten med gresskarpurè som du lager fra...
Hanne i byen
29. sep. 20231 min lesing
Vårruller
Disse vårrullene er nøye utprøvd og godkjent av store og små ganer. Her er det preppingen som tar tid, men selv brettingen og friteringen...
Hanne i byen
13. jan. 20232 min lesing
Svinewok med nudler
Denne retten er vår favoritt når middagen skal gå raskt, men smake godt. Her er prinsippet at vi bruker opp det vi har av grønnsaker, men...
Hanne i byen
7. nov. 20221 min lesing
Gresskar mac and cheese
Denne kremete pastaretten er fint tilbehør til pølser, kjøtt osv, eller alene med litt sprøstekt bacon eller pølsebiter på toppen. En...
Hanne i byen
20. okt. 20222 min lesing
Crispy kyllingnuggets
Disse nuggetsene er sprø på utsiden og saftige på innsiden! Trikset er å dele opp i jevntynne biter, marinere kyllingen minst et par...
Hanne i byen
19. nov. 20212 min lesing
Risottoboller (Arancini)
Hvis du lagde "risottoen" min (den forrige oppskriften på bloggen) og har igjen rester, er denne retten en perfekt måte å gjenskape den...
Hanne i byen
5. nov. 20211 min lesing
Ovnsbakt squash
I sommerferien var vi på kaffebesøk i en frodig hage, og fikk med oss to gigantiske squash med hjem. Uka etter ble det squash til alle...
Hanne i byen
22. sep. 20211 min lesing
Blomkåltaco
Denne "oppdagelsen" gjorde jeg da vi skulle lage taco og jeg hadde litt lilla blomkål og rester av ris liggende i kjøleskapet. Sammen med...
Hanne i byen
18. sep. 20212 min lesing
Lakseburger
Denne retten er definitivt noe man lager til en spesiell anledning, eller når man vil imponere litt ekstra. Lakseburgeren kan stekes lett...
Hanne i byen
10. sep. 20212 min lesing
Pizzaccia
Dette er en krysning mellom en pizza og foccaciabrød. Resultatet blir en luftig og høy pizzabunn. Du kan ha på den sausen og toppingen du...
Hanne i byen
8. jan. 20212 min lesing
Sommerruller
Disse rullene kan forberedes god tid i forveien, kan fylled med det du vil og smaker knasende godt! Ingredienser: Sprø salat, f.eks...
Hanne i byen
5. jan. 20211 min lesing
Baobuns med pulled pork
Denne retten er en slags asiatisk "taco", og passer fint når man har gjester og vil gjøre klart det meste på forhånd. Ingredienser: Én...
Hanne i byen
30. des. 20201 min lesing
Hei! Jeg heter Hanne, og jeg
elsker god mat og drikke.
Hver uke eksprimenterer jeg med nye råvarer og teknikker, for å inspirere deg med mine egne oppskrifter.
bottom of page