WWW.HANNEIBYEN.NO

Disse rullene kan forberedes i god tid på forhånd, kan fylles med det du vil og smaker knasende godt! Ingredienser: Sprø salat, f.eks. crispi Én avokado Pulled pork, evt vegansk 1/2 mango i strimler 1/2 agurk i tynne strimler 1 gulrot i tynne strimler En neve kokt og avkjølt risnudler 1 vårløk Koriander 1/2 pakke sukkererter/sukkersnaps Rispapir Dipsaus: Ferdig sweet chili saus eller bland sammen like deler: Soyasaus Eddik Honning Fremgangsmåte: Kok nudlene etter anvisning på

Her kommer tre forslag til forretter eller småretter til 17. mai. Alle tre er smakfulle, raske å lage og passer godt til et glass med noe sprudlende på 17. maifrokost eller lunsj. Artisjokk og parmesan Ingredienser: Ca 12 butterdeigskjell eller Ritzkjeks Ett artisjokkhjerte (syltet på glass/hermetikk) 1/2 dl majones 1/2 dl revet parmesan Litt salt og pepper Fremgangsmåte: Finhakk artisjokkhjerter og bland det sammen med majones og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.

Visste du at syriner er spiselige? Ikke bare kan du ha de over salaten eller som kakepynt, men du kan også lage en deilig sirup med smak av sommer! Ingredienser: 10 dl syriner 5 dl sukker 5 dl vann Evt. kornblomster eller blåbær for farge Fremgangmåte: Plukk syrinene fra et sted som ikke er rett ved en trafikkert vei. Skyll blomstene og plukk de av fra kvistene. Ha blomstene i en stor kjele sammen med de andre ingrediensene, og kok opp. La de stå og trekke i ca fem minutter,

Dette er enda en av mine svigermors (og svigerbestemors) spesialiteter. Den aller beste smaken får du ved å grille paprikaene, men det funker fint i stekeovnen også. Ingredienser: Spiss, søt paprika Olivenolje 2-3 hvitløksfedd 1 ss balsamico 1 ss sitronsaft Salt og pepper etter smak Aluminiumsfolie Fremgangsmåte: Varm stekeovnen til 200 grader og legg paprikaene på et stekepapir eller i en ildfast form. La de steke i ca 30 minutter, eller til skinnet begynner å bli sort og de