top of page

Søk


Gresskar mac and cheese
Denn ultimate "comfort food" i min mening! Denne kremete pastaretten er fint tilbehør til pølser, kjøtt osv, eller alene med litt sprøstekt bacon eller pølsebiter på toppen. En skikkelig koserett til en kjølig høstkveld på sofaen.

Hanne i byen
for 3 timer siden2 min lesing


Gresskarpuré
Det nærmer seg Halloween og Allehelgensdag, og tradisjon tro kjøpes det inn med gresskar til pynt, men ikke glem at de er spiselige!. Denne puréen kan brukes i bakst, til suppe, gryter, brød eller det du måtte ønske. Du finner flere oppskrifter her på bloggen i forbindelse med halloween.

Hanne i byen
19. okt.1 min lesing


Gresskargrøt
Alt du trenger å gjøre på forhånd er å koke gresskar som du moser eller bruker stavmikser for å lage en gresskarpuré.

Hanne i byen
14. okt.1 min lesing


Glutenfrie mandelkjeks til halloween
Disse kakene smakte jeg da jeg var i Roma i påsken for mange år siden. De smaker litt som marsipan i midten, men er seige i kantene. De er superenkle å røre sammen, med kun tre ingredienser - pluss evt. smakstilsetning og pynt. Her har jeg tilsatt appelsin, konditorfarge og "skjært" de ut som små gresskar. Ingredienser: (ca 16 kjeks) 8 dl mandelmel 5 dl melis (og litt ekstra til å rulle kakene i før steking) 2 egg Skallet fra én appelsin 1 ss appelsinsaft Evt. rød og gul kond

Hanne i byen
13. okt.1 min lesing


Kügel - pastagrateng med eple
Pasta som dessert? Ja, det går faktisk an! Sammen med epler, rosiner, creme fraiche, egg, og krydder kan pastarestene bli til en høstlig dessert eller frokost. Kügel er en jødisk rett man ofte spiser på Sabbaten (fredag). Den kan spises både varm og kald og til frokost eller dessert. Her kan du bruke alle slags ferdigkokt pasta eller nudler, og gjerne rester av meieriprodukter Ingredienser: Ca 500 g ferdig kokt pasta (f.eks tagliatelle eller spaghetti) 2 dl creme fraiche (evt

Hanne i byen
9. okt.2 min lesing


10 ting du får gratis når du har bursdag
Hvis du er en ekte gjerrigknark, sånn som meg, så elsker du å få gratis ting! Mange cafeer, butikker og lignende gir deg et gartis produkt i forbindelse med bursdagen din, hvis du har registret deg med fødselsadato på nettsiden eller i appen deres. Her kommer er liste over de jeg har funnet - som ikke krever et kjøp (det er jo ikke gratis!) Gratis varm drikke fra Narvesen - i appen (gyldig i ca to uker) Valgfri varm drikke fra 7 Eleven (gyldig i ca én uke) Valgfri drikke fra

Hanne i byen
15. sep.1 min lesing


Hamburgerpizza
Dette er en real "fusionrett" med det beste fra to verdener. Myk og søt pizzabunn med karbonadedeig, burgerdressing, løk, tomat, smeltet cheddarost - toppet med sylteagurk. Denne MÅ du bare prøve!

Hanne i byen
12. sep.2 min lesing


Nøttekake med pistasj
Denne kaken er min absolutte favoritt - og jeg lager den ofte til bursdagen min. Nylig har den fått en oppdatering med pistasjnøtter. Denne oppskriften er på en liten kake eller ett lag, så hvis du ønsker en høyere kake, dobler du bare oppskriften. Ingredienser: Nøttebunn: 6 eggehviter 225 g melis 150 g mandler 75 g pistasjøntter 1,5 ts bakepulver Gul krem: 6 eggeplommer 200 g sukker 1,5 dl kremfløte 1,5 ts vaniljesukker 220g smør Ferdig pistasjkrem på glass Pistasjnøtter til

Hanne i byen
28. aug.2 min lesing


Tomatsyltetøy til ost
Syltetøyet smaker uansett veldig godt til ost og spekeskinke, og du kan gjerne bruke litt slappe tomater og evt. de hjemmedyrkede som aldri ble helt modne. Jeg spiste det første gang i Spania, og har ikke klart å finne det i butikken i Norge siden. Heldigvis er det superenkelt å lage

Hanne i byen
30. juli1 min lesing


Chalva
Dette søte pålegget ble jeg introdusert til av mine svigerforeldre, første gang jeg besøkte de i Tel Aviv. Chalva selges i mange varianter på de fargerike markedene i byen, og i andre arabiske land. Ingredienser: Ca 100 g pistasjnøtter uten skall En knivsodd salt (dropp hvis du bruker saltede nøtter) 2 dl melkepulver 2 dl melis 1, 5 dl tahini (flytende type) 1 ts bakepulver 1 ts vaniljepulver eller vaniljeessens Evt. ristede sesamfrø til topping Fremgangsmåte: Bland sammen

Hanne i byen
14. juli1 min lesing

Hei! Jeg heter Hanne, og jeg
elsker god mat og drikke.
Hver uke eksprimenterer jeg med nye råvarer og teknikker, for å inspirere deg med mine egne oppskrifter - med fokus på glutenfri mat.
bottom of page